Le Grand Salon
Le grand salon offre, par ses dimensions
et son riche ameublement, une atmosphère à la fois raffinée et
chaleureuse. On s’y retrouve pour prendre l’apéritif avant de passer
à la salle à manger et on y retourne à l’heure du café et du
calvados, moments de convivialité qui peuvent se prolonger tard dans
la nuit …
La Salle à Manger
La Salle à Manger impressionne par sa
taille, mais peut convenir aussi bien à des dîners intimes d’une
dizaine de convives qu’à des repas partagés à vingt, trente, voire
cinquante personnes. Les tableaux d’ancêtres et les grandes
peintures animalières de Snyders et d’autres peintres hollandais du
XVIIe siècle, font de cette pièce un véritable musée vivant. La
Salle à Manger sert de cadre à la fois pour des déjeuners-buffets
décontractés et conviviaux et pour des dîners aux chandelles,
élégants, chaleureux et raffinés.
Une cuisine familiale et inventive est
proposée et servie par le personnel du château. Les plats sont
préparés à partir de produits régionaux, et beaucoup d’entre eux
(fruits, légumes, viandes), proviennent directement de la ferme ou
du jardin potager du château.
Le Salon de Musique
Le Salon de Musique du XVIIIe siècle est
très représentatif du siècle des lumières, lorsque des récitals
étaient donnés en présence d’invités de marque et de membres de la
famille. Beaucoup de peintures du XVIIIe siècle représentent ces
moments de grâce de la vie sociale et mondaine des châteaux.
Nous avons redonné vie à cette
tradition, et depuis des années à Canisy une grande partie du
répertoire classique a été magnifiquement joué par des artistes de
premier plan, dans une atmosphère plus conforme à notre temps,
c'est-à-dire plus décontractée et chaleureuse. Les musiciens et leur
public partagent alors des moments magiques, et les concerts de
Canisy tiennent une grande place dans l’imaginaire de ceux qui ont
séjourné à Canisy.
Le Billard
En quittant le Grand Salon on accède au
billard au travers d’un long couloir, où l’on peut croiser quelques
élégantes. Tout château se doit d’avoir un billard qui, comme
Tintin, concerne tout le monde de 7 à 77 ans !
Le Bar
En poursuivant le couloir après le
billard on accède au bar anglais, qui donne à ce château une
atmosphère décontractée et moderne.
C’est un lieu de pause entre deux réunions, un lieu pour prendre un
verre tout en écoutant un air de jazz.
Le Théâtre
Après avoir traversé le bar, on accède
au Théâtre "Laurent Terzieff".
Où pendant plusieurs années la "Troupe
de Canisy" a charmé les adultes en jouant des pièces de Anouilh,...
Le théâtre a également une acoustique
remarquable pour les récitals de musique. Enfin il peut se
transformer en salle de conférence pour accueillir les colloques et
les séminaires.
La Discothèque
Les châteaux sont souvent trop précieux,
et trop … respectables pour offrir un cadre adéquat pour les
"oiseaux de nuit" qui veulent prolonger la fête sur les pistes de
danse. A Canisy, nous avons réglé ce problème en donnant une
nouvelle affectation à nos vénérables caves médiévales… Transformées
en discothèque du XXIe siècle, les caves voûtées offrent une
atmosphère surréaliste propre à enthousiasmer toutes les
générations.
De surcroît, au dire des connaisseurs,
la cave discothèque est une réplique involontaire mais parfaitement
exacte de la "Cavern" de Liverpool où les Beatles firent leurs
premières armes au début des années 60.
